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どうもmarcoです。

梅雨が明けてから毎日暑すぎる!!!

本格的な夏が来る前なのに早速今日、熱中症になりかけました…

仕事途中で病院に行ったら案の定。

初期症状だったものの体の調子は最悪。

初めて経口補水液「OS-1」飲んだけどあれってポカリの味を薄くしたみたいな感じで美味しくないw

所さーん!!!←

 

THE☆医療系の飲み物!

 

 

薬局やドラッグストアでしか売ってないと病院の人が行ってたけど察したよねw

あの味はスーパーやコンビニでは売れないや。

 

前置きが長くなりましたが、最近節約のために自炊生活中〜

もともと料理は嫌いじゃないからむしろ楽しい。笑

節約できるわ、貯金できるわ、健康的だわの一石三鳥!

そこで今日から記録も兼ねてブログで「わたしの晩ごはん」をやることにしましたー!

誰が見るのか知らんけどw

では早速行ってみよー!

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本日のメニュー

 

早速本日のメニューを紹介!

20190731 夜ごはん

  • ナスとみょうがのつけ汁うどん
  • キムチ冷奴

 

簡単シンプル!

夏はなすとみょうがが美味しいよね!

冷奴も夏がくるとマストアイテムw

 

なすとみょうがのつけ汁は日曜に常備菜として作っておいたものをアレンジ。

これ、最近めっちゃハマってるやつ。

いちよ、レシピ載せときます。

なすとみょうがのかんたん和え

 

  1. なすは半分に切って楕円形に切る
  2. 切ったなすに塩少々入れて軽くもんで5分ほどおいておく
  3. その間にみょうがを斜めに切る
  4. 5分くらいたったら2を軽く絞る
  5. 3と4をお皿かボールに入れ、かつおぶしとごま油、昆布だし(昆布茶でもOK)、醤油少々入れて和える
  6. 最後に小口ネギをちらして完成!

 

ごま油は少しでOK!

入れすぎると油こくなっちゃいます。

 

 

たったこれだけ!

本だしではなく、昆布だしや昆布茶を使うのもポイント!!!

昆布の味がふんわりするのがまたたまりません。

 

ごはんにはもちろん、そうめんやうどんのつけ汁、おつまみにと作っておくだけでいろいろアレンジできるし、おいしいし最高です!!!

おつまみにする場合は塩を気持ち多めに入れてもよきかも。

 

簡単だし、ぜひぜひ一度作ってみてください〜

ほんとにおすすめです!

 

このメニューとともに飲み物はハイボール!

私は仕事終わりに必ず1杯やってますw

ちなみにお酒も節約!ということで酒のカクヤスでトリス750mlを購入しました。

今ってカクヤス、ビール1本からでも送料無料(配達料)みたい!

これは使わない手はありません。笑

 

それでは今日はこのへんで〜

まったね〜。

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